Çay sofralarına cok yakışan nefis bir tarif kendisi. Zeytinyağlıların en sevilenlerinden olan zeytinyağlı biber dolması her öğünde afiyetle yeniyor, bu tarifle kolayca hazırlanıyor.
Ellerinize sağlık!
Herkesin Favorisi:
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
02 Haziran 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 15adetdolmalık biber
- 1su bardağızeytinyağı
- 6adetsoğan(Büyük boy)
- 3su bardağıpirinç(Nişastası gidene kadar yıkanmış)
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıyenibahar
- 2çay kaşığıtarçın
- 2çay kaşığı (silme)karabiber
- 2yemek kaşığıkuru nane
- 2,5yemek kaşığıtoz şeker
- 3su bardağısu
Üzeri için:
- Yarımsu bardağızeytinyağı
- 3su bardağısu(Dolmaların yarısına gelecek şekilde ayarlayın.)
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası
Dolmalık fıstık, kuş üzümü de ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun.
- Ardından tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Suyunu ilave edip pişirin ve demlenmeye bırakın.
- Pilav demlendikten sonra içine yenibahar, nane ve tarçın ekleyip, karıştırın. Tuz ve şekeri az geldiyse ilave edebilirsiniz.
Dolmalık biberlerin saplı kısımlarını kesin ve iç çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız iç pilavı biberlerin içlerine doldurun. - Hazırladığınız dolmalarınızı derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su ilave edip orta ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0