Farklı olduğu kadar da lezzet dolu bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz hurmabastı tatlısı tarifiyle misafirlerinizi şaşırtacaksınız.
Şimdiden ellerinize sağlık!
Bildiklerinizden Farklı:
Hurmabastı Tatlısı Tarifi
31 Mayıs 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Hurmabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramtuzsuz tereyağı
- 2adetyumurta(1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 1paketkabartma tozu
- 3,5su bardağıun
İç harcı için:
- 100gramhurma(Çekirdekleri ayrılıp, küp doğranmış)
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
- 1çay kaşığıtarçın
Şerbeti için:
- 3su bardağısu
- 2su bardağıtoz şeker
- 3damlalimon suyu
Hurmabastı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte kıvam aldırın. Şerbeti çok koyu kıvama gelmeden ocaktan alın.
- Derin bir kasede tereyağı, yumurta, 1 yumurta beyazı, zeytinyağı, kabartma tozu ve bir miktar un koyup yoğurmaya başlayın. Geriye kalan unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Ayrı bir kasede küp doğradığınız hurmaları, 1 yemek kaşığı toz şekeri, ceviz ve tarçını karıştırın.
- Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın ve içli köfte hazırlar gibi içine 1 tatlı kaşığı hurmalı harçtan doldurun.
- Hamura herhangi delikli bir kalipla şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbeti çekip, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Hurmabastı Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0