Ev Yapımı, Nefis:

Ekmek Kadayıfı Tarifi


Herkesin denemesi gereken nefis bir lezzet olan ekmek kadayıfı ev yapımı tarifiyle karşınızda. Lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak olan ekmek kadayıfı şerbetli tatlı sevenleri çok mutlu edecek.

Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Ekmek Kadayıfı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

  • 3adetyumurta
  • 1,5su bardağıun
  • 1/2çay kaşığıkarbonat
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1/2çay bardağısüt
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 1paketvanilin

Karamelli şerbeti için:

  • 3su bardağısu
  • 2su bardağışeker

Kreması için:

  • 2,5su bardağısüt
  • 3yemek kaşığıun
  • 1çay bardağıhindistan cevizi
  • 3yemek kaşığışeker
  • 1paketvanilya
  • 2yemek kaşığılabne

Ekmek Kadayıfı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Diğer kek malzemelerini de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  2. Pişireceğimiz kabımıza harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
  3. Bir tavaya şerbet için gereken toz şekeri alarak karıştırmadan karamelize ediyoruz. Şeker tamamen eridiğinde suyu ilave ediyoruz. (bu sırada şeker sertleşecek.)
  4. Kısık ateşte kaynatıyoruz, şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Muhallebisi için vanilya, labne ve Hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz.
  5. Muhallebi kıvamına gelince 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Biraz ılıyınca da içerisine diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
  6. Fırından çıkan kek soğuduğunda ortadan ikiye kesiyoruz. Alt kısma şerbetin yarısını döküyoruz. Kremayı da üzerine yayıyoruz. Kalan şerbetin bir kısmını da üzeri için olan parçaya gezdiriyoruz.
  7. Son olarak dikkatlice keki üzerine kapatıp kalan şerbeti de gezdirerek bir gece dolapta bekletiyoruz. Ertesi gün ister sade isterseniz de kaymakla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

SELIN ATILLA
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi23 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

denaynev24 Ekim 2021 11:11
Gayet lezzetliydi ama ekmek kadayifindan cok revani(yogurt tatlisi ) tadi vardi. Emeginize saglik
Yanıtla
Caner0613 Mayıs 2021 12:43
Malzemeler eksik yada miktar olarak az yazılmış
Yanıtla
Betül Yeşilürdü 17 Mayıs 2021 5:43
Yanıtla
Merhaba, malzemeleri güncelledik. Dikkatiniz için teşekkürler. :)
Zeynep Mirvan14 Ağustos 2020 2:45
Tarifte kek için yumurta ve şeker çırpılır yazmışsınız ama ne kadar şeker gerektiğini yazmamışsınız
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?