Ağız Sulandıran Lezzet:

Patlıcan Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetpatlıcan
  • 2adetpatates
  • 1büyükkapya biber
  • 2-3adetyeşil köy biberi
  • 6-7dişsarımsak
  • 1miktarsıvı yağ(kızartmak için)

Eti İçin:

  • 300gramdana bonfile
  • 1adetdomates rendesi
  • 1adetsoğan
  • 1tatlı kaşığısalça
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 2su bardağısıcak su

Üzeri İçin:

  • 1adetdilimlenmiş domates

Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak eti hazırlayın. Yağları eritip minik doğranmış soğanları soteleyin. Küçüldüğünde jülyen doğranmış etleri soteleyin.

     
  2. Suyunu bırakıp renk değiştirdiğinde salça ve domates rendesini ekleyip karıştırın. Sıcak su, tuz ve baharatları ilave edip pişmeye bırakın. İsteğe bağlı düdüklü tencerede hazırlayabilirsiniz.
  3. Patatesleri elma dilimi doğrayıp az tuzlayarak kızgın yağda kızartın. Patlıcanları alacalı soyun ve parmak kalınlığında dilimleyin. Kızgın yağda az tuzla çevirerek kızartın.
  4. Kırmızı biber ve yeşil biberleri jülyen doğrayıp sırasıyla kızartın. Hepsini fırın tepsisine yerleştirin. Sarımsakları ilave edin. Pişen etleri ve suyunu üzerine aktarın.
  5. Son olarak domatesleri yerleştirip üzerini sarpişir kağıtla kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.
  6. Son 5 dk üzerini açıp pişirin. Hepsi pişmiş olduğu için süreyi fazla tutmaya gerek yok. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
0takipçi291 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?