Yumuşacık Revani Tatlısı Tarifi

Yumuşacık revani tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye şeker ve suyu alalım, karıştırarak kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10-12 dakika kaynatalım. İsteğe bağlı birkaç damla limon suyu ekleyelim ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Şerbeti tamamen soğumaya bırakalım.

Kek için yumurta ve toz şekeri bir kaba alıp güzelce çırpalım. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve irmiği ekleyip çırpmaya devam edelim.

Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip homojen bir kıvam alana kadar çırpalım.

Tepsiyi yağlayalım ve kek hamurunu içine dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Kek piştikten sonra biraz ılınmasını bekleyelim, ardından dilimleyelim. Soğuyan şerbeti üzerine dökelim ve tatlıyı 1-2 saat dinlendirelim.

Yumuşacık revani tatlısı servise hazır! Afiyet olsun.