Name: Ev Yapımı Etli Kuru Fasulye
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı kuru fasulye; 300-400 gram dana kuşbaşı eti; 1 adet büyük boy kuru soğan; 2 yemek kaşığı domates salçası; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 5 su bardağı sıcak su; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Ev yapımı etli kuru fasulye tarifi, Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri. Yumuşacık et ve kuru fasulyenin uyumu sizi mest etmeye hazır.

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

80 dakika

Ev Yapımı Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye
300-400 gram dana kuşbaşı eti
1 adet büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Ev Yapımı Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı etli kuru fasulye için öncelikle kuru fasulyeyi bir gece önceden bol suda bekletin.
Ertesi gün tencereye sıvı yağı alın ve kuşbaşı etleri güzelce kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırın.
Üzerine doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Ardından süzülmüş fasulyeleri tencereye ekleyin.
Sıcak suyu ilave edin ve tuz ile karabiberi ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, fasulyeler yumuşayana ve etler iyice pişene kadar pişirin.
Ev yapımı etli kuru fasulye hazır! Afiyet olsun.