Name: Kaşarlı Domates Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet rendelenmiş domates; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 3 su bardağı sıcak su; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı domates çorbası tarifi, bol kaşar peynirli ferah lezzetiyle baş döndürmeye hazır. Her kaşıkta sizi mutlu edecek bu tarifin yapılışını adım adım sizlerle aşağıda paylaşıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Kaşarlı Domates Çorbası İçin:

4 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3 su bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Kaşarlı Domates Çorbası Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Eğer domatesler fazla ekşiyse, bir çay kaşığı şeker eklemek çorbayı lezzetlendirir.

Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşarlı domates çorbası için öncelikle tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun, ancak rengini fazla koyulaştırmamaya dikkat edin.
Ardından rendelenmiş domatesleri ilave edin ve birkaç dakika kaynatın ki çiğ tadı tamamen gitsin.
Sıcak suyu ekleyip karıştırın ve çorbayı yaklaşık 10-15 dakika kaynamaya bırakın.
Daha sonra sütü ilave edip tekrar karıştırın. Tuz ve karabiberini damak zevkinize göre ayarlayın.
Çorba kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve rendelenmiş kaşarın yarısını içine ekleyerek karıştırın.
Servis ederken kaselere alın, üzerine kalan kaşarı serpin. Kaşarlı domates çorbası hazır! Afiyet olsun.