Name: Zeytinyağlı Havuçlu Pırasa Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4-5 dal pırasa; 1 adet kuru soğan; 1 adet havuç; 3 yemek kaşığı pirinç; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1,5 su bardağı su

Zeytinyağlı havuçlu pırasa yemeği tarifi, yumuşacık dokusu ve zeytinyağı aroması ile akşam yemeklerinin klasiklerinden. Her lokmada ev sıcaklığını hissettirecek bu lezzeti mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Zeytinyağlı Havuçlu Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

4-5 dal pırasa
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
3 yemek kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı su

Zeytinyağlı Havuçlu Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı havuçlu pırasa yemeği için öncelikle pırasaları temizleyin ve 2-3 cm uzunluğunda doğrayın. Bol suyla iyice yıkayıp süzün.
Soğanı yemeklik doğrayın, havucu halka halka kesin.
Tencereye zeytinyağını alın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuçları ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış pırasaları tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Yıkanmış pirinci, tuzu, şekeri ve baharatları ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ilave edin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı havuçlu pırasa yemeği hazır! Afiyet olsun.