Merzifon'dan Geldi:

Yumurtalı Taze Fasulye Dürümü Tarifi

Merzifon'dan Geldi:

Yumurtalı Taze Fasulye Dürümü Tarifi

Yumurtalı Taze Fasulye Dürümü Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7597 takipçi677 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Mart 22, 2019
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 10, 2015
30 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 23, 2019
10 dakika
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Karadeniz’e doğru uzanıyoruz ama bu sefer kıyıdan biraz içeriye doğru giriyoruz. Merzifon'dayız, özellikle Merzifon'un yerlilerinin bildiği ve sık sık yaptıkları, güzeller güzeli bir tarifle sizlere merhaba diyoruz. Ekmek arası da tüketilen bu nefis lezzeti biz lavaşla sardık, sarmaladık. Enfes oldu.

Taze fasulye de yumurtalı olur muymuş canım demeyin, bir kere deneyin öyle karar verin. Çoğunuza zeytinyağlı taze fasulyeyi dahi unutturabilecek iddiada bir lezzet. Yapılışı çok kolay ve böyle lavaşla sarmaladığınızda, bir başlangıç yemeği olarak dahi sunabilirsiniz. Eğer ki ben etsiz yemeğe yemek demem diyenlerdenseniz de, tasalanmayın, isterseniz içine kıyma da ilave edebilirsiniz. Buyurunuz tarifimize, afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Yumurtalı Taze Fasulye Dürümü Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gramtaze fasulye
  • 4 adetlavaş
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 4 adetyumurta
  • 1 tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz

Yumurtalı Taze Fasulye Dürümü Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz taze fasulyeleri suda haşlamak yerine buharda da haşlayabilirsiniz. Yemeğinizin içine damak zevkinize göre kıyma da ilave edebilirsiniz.

Yumurtalı Taze Fasulye Dürümü Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fasulyeleri yıkayın ve temizleyin, ardından yemeklik olarak doğrayın. Derince bir tencereye fasulyeleri alın ve üstüne çıkacak kadar kaynar su ilave edin. Fasulyeleri ortalama 20 dakika haşlayın.

  2. Fasulyeler haşlandıktan sonra kaynar sudan çıkartn ve soğuk sudan geçirin. Böylece fasulyeler yeşil renklerini koruyacaklardır.

  3. Yapışmaz tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın, içine ince ince doğradığınız kuru soğanları ilave edin ve pembeleşinceye dek kavurun.

  4. Kavurduğunuz soğanların üstüne salçayı ve toz kırmızı biberi ilave edip, bir süre daha kavurun.

  5. Yumurtaları karışıma kırıp, ekleyin ve yumurtalar pişene dek kavurun, ardından haşladığınız fasulyeleri de ilave edin ve yaklaşık 20 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.

  6. Yumurtalı taze fasulyeniz piştikten sonra lavaşa sarın, ikiye keserek servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?