MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Sofranızdan Yeşili Eksik Etmeyin:

Mercimekli Semizotu Salatası Tarifi

Sofranızdan Yeşili Eksik Etmeyin:

Mercimekli Semizotu Salatası Tarifi

26 Mart 2018

Bahar aylarında etrafımızı saran, harika, sağlıklı, nefis ve çok lezzetli otlardan belki de en güzelidir semizotu. Kökenleri Ortadoğu ve Hindistan’a dayanan bu süper sebzenin faydaları oldukça fazla. İçerisinde demir, kalsiyum, potasyum, C vitamini ve diğer yeşil yapraklı sebzelere göre oldukça yüksek oranda Omega 3 yağ asidi içeren bu güzellik, tek başına tüm hastalıkları kovacak ve sizi yenilenen mevsime hazırlayacak güce sahip.

Yemeği de yapılan semizotunun en faydalı tüketim şekli tabi ki onu çiğ olarak tüketmek ve bunun için sizlere harika bir tarif önerimiz var. Yeşil mercimekle semizotunun birleşimine hayran olacak, sarımsak ve yoğurtla zirveye taşınan bu lezzete kendinizi kaptıracaksınız. Haydi bakalım, mutfağa. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

1 bağ
semizotu
1 çay bardağı
yeşil mercimek
1 su bardağı
yoğurt
3 yemek kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 silme tatlı kaşığı
tuz

Püf Noktası

Semiz otlarını doğrayıp, hazırladıktan sonra diriliklerini kaybetmemeleri için, servis aşamasına dek yağını ve tuzunu ilave etmeyin.

Nasıl Yapılır?

Mercimekleri yıkayın ve bir tencereye alıp, üstlerini geçecek kadar su ilave edin. Ocağın altını açın ve yumuşayana dek pişmeye bırakın, yaklaşık 10 dakika.
Semiz otlarını güzelce yıkayın, irice doğrayın ve bir servis kasesine alın. Pişirdiğiniz mercimekleri süzüp, soğuk suyla yıkadıktan sonra doğradığınız semiz otlarının üstüne alın.
Sarımsağı rendeleyin, zeytinyağını üstlerine gezdirin.
Yoğurdu ilave edin ve tuzu da ekledikten sonra güzelce karıştırıp, servis edin.