Kıyır Kıyır:

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi


Gülgiller familyasından olan kısa boylu çalılar şeklinde yetişen İdris ağacı ya da mahlebin meyveleri olgunlaştığında siyaha yakın bir renk alır. Kendine has hoş bir kokusu olan tohumlar, yaygın biçimde baharat ya da hamur işlerine aroma vermek amaçlı kullanılır. Bunun yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmesi mahlebi değerli kılar. Hoş kokusu yanı sıra faydaları da olan mahlep ile hazırlanan mahlepli kurabiye tarifi beş çayında ağzınızı tatlandırmaya geliyor. Kokusuyla muhteşem kıvamıyla da fark yaratan bir tarif oluyor.

Kıyır kıyır ağızda dağılan bu tuzlu kurabiyeleri mutfağınızda hazırlayıp yorumlarınızı bizlerle paylaşmanızı diliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125gramtereyağı
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1adetyumurta beyazı
  • 2su bardağıun
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 1tatlı kaşığıtoz mahlep
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığısusam
  • 1yemek kaşığıçörek otu

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığısusam

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Azar azar ekleyeceğiniz un miktarını kurabiyelerin daha çabuk toparlanması için arttırabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyelerin şekil ve büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiyelerin pişme süresi ve ısı aralığı kullandığınız fırın tipine göre değişiklik gösterebilir.

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bütün malzemeleri derin bir kaba alın.
  2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  3. Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açın.
  4. Yuvarlak ya da istediğini bir kalıpla kesin.
  5. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  7. Ayrılan yumurta sarısını üzerine sürün ve çatalla artık şeklinde çizik atın.
  8. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
  9. Kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Kurabiyelerin üzerine rezene ve haşhaş gibi farklı tohumlar atabilirsiniz.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Çigdem Esastürk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi119 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?