https://yemek.com/tarif/citir-tuzlu-cubuklar/ | Çıtır Tuzlu Çubuk Tarifi
Ağızda Dağılan:

Çıtır Tuzlu Çubuklar Tarifi


Hemen hemen herkes çayın yanında yenilen tatlı, tuzlu atıştırmalıklara bayılır ama bakkaldan hazır bir şekilde alınan pek çok atıştırmalık, içerisinde yapay renklendirici gibi katkı maddelerini barındırıyor. Bu gün sizlere bu maddelere maruz kalmadan, güvenilir bir şekilde hazırlayıp servis edebileceğiniz bir tarif sunacağız. Hem çıtır çıtır hem de ağızda dağılan bu çubukları dilerseniz çay saatlerinde servis edebilir dilerseniz de miniklere atıştırmalık olarak yedirebilirsiniz.

Çubuklar kum gibi bir yapıya sahip olmasını içerisindeki sirkeye borçlu. Ayrıca şeker çubuklara hafif bir tatlılık katarken tuz, daha uzun süre saklanmasını ve taze kalmasını sağlıyor. Kavrulmuş susam ise damakları şenlendiren en üst seviye.

Sizleri çayın yanına servis edebileceğiniz çıtır çubuklar için mutfağa doğru alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Çıtır Tuzlu Çubuklar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2yemek kaşığıtuz
  • 3su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 3yemek kaşığıelma sirkesi
  • 1çay bardağıayçiçek yağı
  • 1adetyumurta sarısı
  • 125gramtereyağı
  • 1adetyumurta akı
  • 1/2su bardağısusam

Çıtır Tuzlu Çubuklar Tarifinin Püf Noktası

İçerisine konan elma sirkesi kurabiyelerinizin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Hamurun ağızda dağılan bir yapıda olmasına yardımcı olur.

Çıtır Tuzlu Çubuklar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri alın ve yoğurmaya başlayın.
  2. Kabartma tozunu ekleyin. Unu ise azar azar ekleyin. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Mutfağınızın tezgahına streç film serin ve içerisine hamuru koyarak dikdörtgen şeklinde açın. Derin dondurucuda 15-20 dakika kadar bekletin.
  4. Bu sırada eğer susamlar kavrulmamış ise yüksek ateşte bir tavada çevirerek kavurun.
  5. Derin dondurucudan hamuru çıkartın. Üzerine yumurta akı sürüp susamları serperek, ince uzun şekilde aynı boyutlarda çubuklar çıkartın.
  6. Yanmaz kâğıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.



Yorumlar

3

Nergis Gürses23 Mart 2020 4:57
Harika bir kıtırlık, mükemmel bir tarif 👏 Tereyağ değil margarin kullandım, un da 2.5 bardak yetti. 🤗
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Mart 2020 7:33
Yanıtla
Afiyetler olsun!
azrahaspolat23 Haziran 2019 9:18
yumurta akını üstüne sürüyoruz değil mi
Yanıtla
merihhhhh12 Şubat 2019 9:20
resmen bu tarifle show yaptım:) mükemmel. ben birde kaymak ekledim, çok teşekkürler :)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 12 Şubat 2019 9:55
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanza çok sevindik. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?