Tadı Gerçek:

Yalancı Cezerye Tarifi

Name: Yalancı Cezerye
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 50
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TATLI ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

Yalancı Cezerye Tarifi

27 Nisan 2016

Tarif Defterime
Ekle

Cezerye, anlamı Arapça cezer yani havuçtan gelen, daha çok Mersin'in Tarsus yöresinde yapılan bir tür havuç pestilidir diyebiliriz.

Yalancı cezerye, havuç topları veya havuç trüfü olarak da bilinen, içerisinde bolca havuç bulunan, sunumu ve lezzeti yiyenleri mutlu eden bir tarif.

Şimdiden altın günlerine, çayların yanına, akşam kahvelerine, sohbet saatlerine ekleyen havuç topları yani yalancı cezeryeyi.

Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

50 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Yalancı Cezerye Tarifi İçin Malzemeler

4adethavuç
1paketçifte kavrulmuş petibör bisküvi
3yemek kaşığışeker
1tatlı kaşığıtereyağ
2yemek kaşığıkrema
1yemek kaşığıpekmez
2adetkakule
1çay kaşığıtarçın
1çay bardağıkırık ceviz
1çay bardağıHindistan cevizi rendesi

Yalancı Cezerye Tarifinin Püf Noktası

Havuçların fazla sulanmamasını isterseniz rendeledikten sonra 1-2 saat dondurucuda bekletin ve sulanmadan kullanın.

Yalancı Cezerye Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçları soyup rendenin en ince yeriyle rendeleyin.
Tereyağını bir tencerede eritip rendelenmiş havuçları ekleyin.
Hafif hafif soteleyin sonra şekerini ekleyin. Suyunu bırakacak sonra toplayacak ve bu arada yumuşamış olacaklar.
Petibör bisküvileri rondodan geçirin.
Yumuşayan havuçların üzerine baharatları, ceviz ve bisküviyi ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
İyice soğuyan havuçlu karışıma krema ve pekmezi de ekleyip karıştırın.
Cevizden daha ufak parçalar koparıp yuvarlayın. Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.