Fransız Mutfağından Sofralarınıza:

Volovan Tarifi

Name: Volovan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

Volovan Tarifi

19 Kasım 2024

Tarif Defterime
Ekle

Puf böreği milföy hamuruyla hazırlanan, içi çeşitli dolgularla doldurulabilen, Fransız mutfağından mutfağınıza kadar gelen şık bir atıştırmalık tarifine ne dersiniz?

Davet sofralarında veya özel günlerde tercih edilmesi olası olan volovan, görselliği ve pratik yapımıyla tarfi defterlerinizden eksik etmek isyemeyeceğiniz bir atıştırmalık.

Biz bu tarifimizde ton balığı ile iç harcını hazırlalım dedik, siz dilerseniz peynirli, tavuklu, mantarlı, ıspanaklı veya deniz mahsullü dolgularla çeşitlendirebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Volovan Tarifi İçin Malzemeler

9adetmilföy yaprağı
2adetton balığı
1tutamdereotu
1tutammaydanoz
1adet küçük boykırmızı biber
1adet küçük boykonserve mısır
1adetyumurta

Volovan Tarifinin Püf Noktası

Peynir, mantar, tavuk, ıspanak, somon veya karides gibi dolgular da kullanabilirsiniz. Tamamen evinizdeki malzemelere ve hayal gücünüze kalmış.

Volovan Tarifi Nasıl Yapılır?

Volovan için milföy yapraklarının üçünü bir bardak yardımıyla kesin. Bunları taban olarak kullanın.
Kalan milföy yapraklarını da aynı boyutta yuvarlak kesin. Daha da küçük bir aparatla halka şekli verin. Halka şeklindeki milföyleri daire şeklindeki milföylerin üzerine yerleştirin. Halkalar 2 kat olacak.
Halkaların aralarına ve en üstüne yumurta sarısı sürün. Ortasına çatal yardımıyla delikler açın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kontrollü pişirin. Bir kap içerisinde içi için, ton balığı, ince kıyılmış maydanoz, dereotu mısır ve minik doğradığınız kapya biberi karıştırın.
Pişen volovan içerisine bu harcı doldurun. Volovan hazır. Afiyet olsun.