Pancar, Alabaş ve Bebek Turpla:

Vejetaryen Carpaccio Tarifi

Name: Vejetaryen Carpaccio
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÖZEL BESLENME TARİFLERİ

VEJETARYEN TARİFLERİ

Vejetaryen Carpaccio Tarifi

11 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Carpaccio, çiğ sığır etinin çok ince dilimlenmesiyle yapılan bir İtalyan yemeğidir. Aslında aperatif desek daha doğru olur. Carpaccio genellikle zeytinyağı ve parmesan peyniri ile lezzetlendirilir.

Görüntüsü kalpleri fethetsin diye doğaçlama bir tabak hazırlayarak sofralarınızda şıklık yapabilirsiniz.

Kuzu kulağı ve taze fesleğen yatağında pancar, alabaş ve bebek turp carpaccio!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için82/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Vejetaryen Carpaccio Tarifi İçin Malzemeler

1/2adetalabaş
1adetbebek turp
1adetpancar
1yemek kaşığıtulum peyniri
5-6dalkuzukulağı
4-5daltaze fesleğen
1daltaze kekik
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtuz
1/2adetlimon
2tatlı kaşığınar

Vejetaryen Carpaccio Tarifi Nasıl Yapılır?

Alabaş, turp ve pancarı çok ince dilimleyin. (Mandolin rendeniz varsa kesme işlemi çok daha kolay olur.)
Yıkayıp kuruttuğunuz yeşillikleri düz bir tabağa alın. Üzerine ince dilimlediğiniz sebzelerinizi dizin.
Limon suyu, taze çekilmiş karabiber, tuz ve çok az da zeytinyağını karıştırıp üzerlerine gezdirin.
Diğerleri tamamen süsleme amaçlı. Biraz nar serpiştirin. Birkaç tane nane yaprağı, kekik ve tulum peyniri kırıklarıyla tat katın. Afiyet olsun.