Köz Patlıcan Çorbası Diye de Bilinir:

Hünkar Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Diye de Bilinir:

Hünkar Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
YENGE'S CUİSİNE
🇲🇰RUMELİ 🇲🇦
YENGE'S CUİSİNE
10472 takipçi59 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Neşe Ümit Tan
Ocak 22, 2020
10 dakika
5
Vestel
Ekim 3, 2019
5 dakika
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Köz patlıcanın verdiği lezzetle taçlanan, tarifi Osmanlı mutfağından gelen, adı gibi hünkarlara layık enfes bir lezzet; hünkar çorbası tarifi. Haydi sizi bu enfes hünkar çorbası tarifi için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Hünkar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetpatlıcan
  • 1 litreet suyu veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığıun
  • 2 dişsarımsak
  • 1 su bardağıyoğurt
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 adetsoğan

Hünkar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanları közlüyoruz, kabuklarını soyup iyice eziyoruz.

  2. Tencereye tereyağını ve soğanı koyup, soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz ve patlıcanları ekleyip karıştırıyoruz.

  3. Sırasıyla un, sarımsak, tuz ve karabiber koyup, tavuk veya et suyu ekliyoruz.

  4. Patlıcanlar iyice pişince, bir kasede  yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpıp, yavaşça karıştıra karıştıra çorbanın içine ekliyoruz.

  5. Bu şekilde 5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.

Hünkar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken, içine üzüm sirkesi de konulabilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?