Vejetaryen Burger Tarifi

Vejetaryen Burger Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 1/2 kahve fincanı haşlanmış nohut
• 1/2 kahve fincanı bezelye
• 1/3 adet kabak
• 5-6 dal maydanoz
• 3-4 dal dereotu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 adet yumurta
• 1-2 su bardağı yulaf unu (ya da galeta unu) (aldığı kadar)
• 25 mililitre su

Sosu için:

• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 yaprak mor lahana
• 1 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Ara malzemeler:

• 2 yemek kaşığı karamelize soğan
• 1 yaprak marul
• 4 dilim domates
• 2 adet cheddar peyniri