Çay saatinizin yeni favorisi olacak bir tarif o. Adını tüm ülkeye duyuran İzmir bombası orijinal tarifiyle sizi bekliyor.
KAÇ KİŞİLİK
30 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
8 dakika
Orijinal İzmir Bombası Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı
un
1,5 yemek kaşığı
un
4 yemek kaşığı
yoğurt
1 paket
kabartma tozu
5 yemek kaşığı (tepeleme)
pudra şekeri
1 adet
yumurta akı
200 gram
margarin
450 gram
çikolata kreması
Orijinal İzmir Bombası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri 15 dakika kadar iyice yoğuruyoruz. İstediğimiz hamur elastik kıvamda olmalı. Bunun için hamuru her zamankinden 3-4 dakika kadar daha uzun süre yoğuruyoruz.
Hamuru 30 dakika kadar dolapta dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamuru 40 gram kadar büyüklükte beze haline getirelim. Daha sonra ince şekilde hamuru açın.
Açtığınız hamurun tam ortasına yemek kaşığıyla çikolatalı kremamızı yaymadan dökelim. Hamuru 4 kenarından yukarıya doğru tutarak bohça şeklinde kapatın. Fazlalık olan hamuru tam kökünden bularak koparın.
Tepsiye koyun ve hafif bastırarak hamuru büyütün. 180 derecede 8-10 dakika pişirin. Üstünün hafif kızarmış olması gerekiyor.
Nazy
Neşe Ümit Tan