Efsane lezzet. Tadını asla unutamayıp her zaman yemek isteyeceğiniz bir çörek kendisi. Karşınızda: Mahlepli paskalya çöreği tarifi. Hazırlıklar tamamsa mutfağa alalım sizleri.
Mahlepli Paskalya Çöreği Tarifi
Mahlepli Paskalya Çöreği Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
7 adet büyük boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Mahlepli Paskalya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramun
- 10 grammahlep
- 1 paketaktif kuru maya
- 75 mililitresu
- 75 mililitresoğuk süt
- 150 gramtoz şeker
- 2 adetyumurta
- 8 gramdamla sakızı
- 125 gramoda sıcaklığında tereyağ
- 4 yemek kaşığıkuru üzüm
- 1 adetyumurta sarısı
- 3 yemek kaşığıfile badem
Mahlepli Paskalya Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Su ve süt ile ılık bir karışım hazırlayın.
Bir cam kasede mayayı 2 kaşık şeker ile birleştirin.
Maya eriyene kadar karıştırın 10 dakika kabarmasını bekleyin.
Toz şekerin kalanından biraz alıp damla sakızı ile dövün tüm şekere karıştırın.
Unu ve mahlebi derin bir karıştırma kabına ekleyin.
Dövülmüş damla sakızı ve şekeri de ilave edin.
Unlu karışımın ortasına bir havuz açın, kabaran mayalı sütlü karışımı, tereyağını ve yumurtaları ekleyin.
Hamuru yavaşça karıştırın. Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur olacak.
Kuru üzüm ekleyin ve en az 40-45 dakika üzeri streç filmle sarılı hava akımından uzak mümkünse sıcak bir yerde dinlendirin. Fırın içi olabilir.
Hamuru önce ikiye bölün sonra unlu bir zemine alın.
Her bir parçayı da üçü bölerek örgü yapın.
Örgüleri yağlı kağıt serili tepsiye alın, 30 dakika mayalandırın. Bu arada fırını 180° açın.
Çöreklerin üzerine yumurta sarısı, süt ve az şeker karıştırıp sürün. Dilerseniz file badem serpin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
