Ekmeğin kalorisini düşürmek, yerken içimizi biraz daha rahatlatmak için siyez unlu hamburger ekmeğinizle hamburgerleriniz daha lezzetli olacak. Mutfağa buyurun.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Kalorisini Düşünmeyin:
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifi
Kalorisini Düşünmeyin:
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Esra Yonca
Knock knock. Kitchen calls you,come on!
23097 takipçi78 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 125 mililitreılık su
- 125 mililitreılık süt
- 125 mililitreayçiçek yağı
- 10 gramtoz maya
- 1,5 tatlı kaşığıesmer şeker
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 3-4 su bardağısiyez unu(aldığı kadar)
Hamuru için:
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 çay kaşığısu
- 1 tatlı kaşığıayçiçek yağı
- 1/2 çay kaşığısusam
- 1/2 çay kaşığıçörek otu
- 1/2 çay kaşığıhaşhaş
Üzeri için:
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Fırınınızı mutlaka önceden ısıtınız. Fırının derecesinin yüksek olmasının sebebi, ekmeğin kurumaması içindir. Düşük ısıda pişen her ekmek kuruyup sert olma ihtimali çok yüksektir. Pişen hamburger ekmeğinizi hemen kullanmayınız. En az 20 dakika dinlendikten sonra kullanınız.
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt, sıvı yağ, su, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırıp 10 dakika ön maya yapınız.
Daha sonra üzerine kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyerek hamuru pürüzsüz bir kıvam alana denk yoğurmaya başlayın.
Hazır olan hamuru bir kaba alıp üzerine streç film ile kapattıktan bir bez ile sardıktan sonra 45 dakika ile 1 saat arası hamur iki katına çıkacak şekilde mayalanmaya bırakınız.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp pürüzsüz bir şekil verdikten sonra 4 eşit parçaya bölünüz.
Dilerseniz daha küçük parçalara da bölebilirsiniz.
Her birini elinizle daire şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsinine alıp 10 dakika tepsi mayası yapınız.
Tepsi mayası olan hamburger ekmeklerinizin üzerine sıvı yağ ve su karışımlı yumurta sarısını sürüp son olarak çörek otu, susam ve haşhaşlı karışımı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kontrol ederek 10-15 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?