Pesto soslu harika pişmiş bir somon. Üstelik mükemmel bir tuile sunumu ile birlikte. Görünüşü harika yapımı ise oldukça basit...
Görünüşü Harika Tadı Enfes:
Tuile Somon Tarifi
25 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tuile Somon Tarifi İçin Malzemeler
Somon için:
- 2adetsomon
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2dişsarımsak
Pesto sos için:
- 1/2demetfesleğen
- 3dişsarımsak
- 2yemek kaşığıçam fıstığı
- 1/2su bardağıparmesan peyniri
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Tuile için:
- 30gramsıvı yağ
- 10gramun
- 80gramsu
- 2-3tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
- 10gramkırmızı gıda boyası
Tuile Somon Tarifinin Püf Noktası
Somonları pişerken takip edin dokusunda beyazlıklar belirginleştiğinde balığınız pişmiştir. Daha uzun pişirmek balığı kurutur. Pesto sos için kullandığınız çam fıstıklarından 1 yemek kaşığı kadarını kavurarak tabak sunumunda kullanabilirsiniz. Tuile yaparken tavanızın yeterince ısındığından emin olun. Önce küçük bir deme yapın. Eğer yeterince gözenek oluşmuyorsa un oranını azaltıp yağ,su oranını arttırın.
Tuile Somon Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tuile için tüm malzemeyi iyice karıştırıp tavada kuruyana kadar pişirin.
- Peçete üzerine alarak soğumaya bırakın. Tabağınızı dekore etmek için kullanın.
- Pesto sos için zeytinyağı hariç tüm malzemeleri rondodan geçirin.
- Üzerine yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek sos kıvamı almasını sağlayın. (İsterseniz hazır pesto sosu da kullanabilirsiniz.)
- Somon için: zeytinyağında tüm baharatları ve sarımsakları karıştırın.
- Balıkların üzerine hazırladığınız yağlı karışımı gezdirin ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Pesto sostan servis edeceğiniz tabağa 1 yemek kaşığı sürün üzerine balığınızı yerleştirip afiyetle yiyin.
- Pesto sos için kullandığınız çam fıstıklarından 1 yemek kaşığı kadarını kavurarak tabak sunumunda kullanabilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0