Name: Yumuşacık Bazlama
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Pazar kahvaltısına çok yakışacak yumuşacık bir tarif. İster reçel ister peynir, zeytin ikilisiyle ya da arasını açıp tost yaparak tüketebilirsiniz. Nefis oluyor.

ceydaninmutfagi

ÜYE

18 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Yumuşacık Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Yumuşacık Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya, toz şeker ve ılık süt bir kaba alınıp karıştırılarak 5 dakika bekletilir.
Üzerine tuz ve yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan ama çok yumuşak olan bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
Üzeri kapalı bir şekilde 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur 6 eşit bezeye bölünerek yuvarlanır.
Bezelerin 15 dakika üstü kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
Bezeler merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
Açılan hamurların üzeri kapatılarak 15 dakika bekletilir. Tava yüksek derecede ısıtılır.
Bazlamalar arkalı önlü pişirilir. (tavaya bazlamayı ilk koyduğunuzda 1 dakika bekleyin kabaracaktır,sonra çevirerek pişirin)
Tavadan aldıktan sonra isteğe bağlı üzerine tereyağı sürülür. Sıcakken servis yapılır. Afiyet olsun.