Patlıcanın En Güzel Hali:

Saksı Kebabı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

27 Mart 2019

Tarif Defterime
Ekle

Tadı enfes mi enfes, görünümü muhteşem mi muhteşem bir patlıcanlı tarif gelsin mi? Patlıcanı yağ çekmeyen, yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli olan nefis mi nefis bir tarif hazırlıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500gramkuşbaşı kuzu eti
2adetkuru soğan
2adetkırmızı biber
3adetyeşil biber
2dişsarımsak
2çorba kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıkekik
2adetdomates
1demetmaydanoz
1çorba kaşığıdomates salçası
2su bardağısu
6adetbostan patlıcanı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Saksı Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanlar tuzlu suda acısını alması için bekletilir. Sebzelerin diri kalması için etten sonra eklenir.

Saksı Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz patlıcanları yağda kızartarak da tarifimizi deneyebilirsiniz.

Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar alaca bir şekilde soyulur ve ikiye ayrılır. İçi bir bıçak yardımı ile alınır ve tuzlu suda bekletilir.
Kuşbaşı etler güzelce kavrulur. Soğan, sarımsak ve biberler eklenir. Daha sonra baharatlar eklenerek kavrulur.
Patlıcanlar sudan çıkarılır, borcama dizilir ve kızartmak için fırına atılır.
Patlıcanlar fırından çıkarılır. Hazırladığımız içi patlıcanların içine doldurulur.
1 yemek kaşığı salça ile 2 su bardağı su karıştırılarak sos hazırlanır.
Borcamın zeminine dökülür. Ardından 180 derecelik fırına verilir. 15-20 dakika pişirilip çıkarılır ve servis edilir.