Saksı Kebabı Tarifi
Saksı Kebabı Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Tadı enfes mi enfes, görünümü muhteşem mi muhteşem bir patlıcanlı tarif gelsin mi? 
Patlıcanı yağ çekmeyen, yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli olan nefis mi nefis bir tarif hazırlıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramkuşbaşı kuzu eti
- 2 adetkuru soğan
- 2 adetkırmızı biber
- 3 adetyeşil biber
- 2 dişsarımsak
- 2 çorba kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1 çay kaşığıkekik
- 2 adetdomates
- 1 demetmaydanoz
- 1 çorba kaşığıdomates salçası
- 2 su bardağısu
- 6 adetbostan patlıcanı
Saksı Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanlar tuzlu suda acısını alması için bekletilir. Sebzelerin diri kalması için etten sonra eklenir.
Saksı Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz patlıcanları yağda kızartarak da tarifimizi deneyebilirsiniz.
Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanlar alaca bir şekilde soyulur ve ikiye ayrılır. İçi bir bıçak yardımı ile alınır ve tuzlu suda bekletilir.
Kuşbaşı etler güzelce kavrulur. Soğan, sarımsak ve biberler eklenir. Daha sonra baharatlar eklenerek kavrulur.
Patlıcanlar sudan çıkarılır, borcama dizilir ve kızartmak için fırına atılır.
Patlıcanlar fırından çıkarılır. Hazırladığımız içi patlıcanların içine doldurulur.
1 yemek kaşığı salça ile 2 su bardağı su karıştırılarak sos hazırlanır.
Borcamın zeminine dökülür. Ardından 180 derecelik fırına verilir. 15-20 dakika pişirilip çıkarılır ve servis edilir.
Yorumlar