Tekirdağ Köftesi Tarifi
Trakya’nın En Meşhuru:

Tekirdağ Köftesi Tarifi

21 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle

Tekirdağ’ın dillere destan, marka tescilli harika lezzetidir Tekirdağ köftesi. Tekirdağ köftesinin bir diğer ismi ise Hacıköylü köftesidir. Hacıköyü, Hayrabolu ilçesine bağlı bir köydür ve Tekirdağ köftesini ilk yapan ve namını cümle aleme duyuran Hüseyin Ağa’dır. Hüseyin Ağa 1910’lu yıllarda başlar köftesini yapmaya ve mekânın sahibi, Mestan Özcan, ondan öğrendikleri ile bu köfteyi markalaştırır. Trakya’da ve hatta İstanbul’da da mekanları bulunan Özcanlar Köfte'dir Tekirdağ köftesini Tekirdağ köftesi yapanlar. Etinin seçiminden, yoğrulup dinlendirilmesine dek pek çok püf noktası bulunan bu güzel köftenin en makbulü yerinde yemenizdir ama evde de benzer bir lezzeti yakalamak mümkün. Haydi o zaman tarifimize geçelim, şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tekirdağ Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramkıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığıirmik
  • 2yemek kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1tutamtuz
  • 1su bardağısıvı yağ
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Tekirdağ Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun. 2 saat dolapta dinlendirin.
  2. Köfte şeklini verin.
  3. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
  4. Tekirdağ köftesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Tekirdağ Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Soğan salatası eşliğinde servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

4

Banu Alabaşoğlu22 Mart 2024 02:29
Elinize sağlık. Normalde oluklu ızgarada, çevire çevire pişer ama ev mutfaklarında bu tabi pek mümkün değil. Dolapta dinlenme süresi de fazla olursa daha iyi olabilir. Yine de çok güzel hazırladınız. Bundan sonrasını köfteci Sergen düşünsün !!!
Yanıtla
Yemek.com 22 Mart 2024 10:45
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz!
TC Ayşe Uluerim Çokay3 Aralık 2018 14:34
1 çay kaşığı irmik az değilmi
Yanıtla
Cemre Özgüzel 4 Aralık 2018 09:24
Yanıtla
Dilerseniz miktarını arttırabilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?