Vejetaryen Lezzet:

Kabak Sıyırma Tarifi

Name: Kabak Sıyırma
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet kabak; 1 diş sarımsak; 1 adet büyük boy soğan; 1 adet limonun suyu; 1/4 demet dereotu; 2 yemek kaşığı pirinç; 1 adet küp şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay bardağı sıcak su

Kabak sevmeyenlere bile kabak yediren bu yemek, Ege mutfağının zeytinyağlı yemeklerinden biri. Hazırlaması kolay ayrıca vegan ve vejetaryen beslenenler için oldukça uygun. Malzemeleri de her evde bulunan türden ve ekonomik.

Akşam veya öğle yemeklerinde severek tüketeceğiniz kabak sıyırma yemeği için malzemeleri tezgahınıza dizin ve tarifimizi bir kenara açın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Kabak Sıyırma Kalorisi Ne Kadar: 582/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabak Sıyırma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kabak
1 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
1 adet limonun suyu
1/4 demet dereotu
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su

Kabak Sıyırma Tarifinin Püf Noktası

Kabakların çekirdekli kısımlarını doğramayın.

Kabak Sıyırma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak sıyırma için kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra soyacakla kabuk soyar gibi kabaklardan şeritler elde edin.
Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ilave ekleyin ve renk alana dek kavurun. Kabakları ilave edip 6-7 dakika kadar arada karıştırarak pişirmeye devam edin.
Üzerine limon suyunu ilave edin. Pirinçleri üzerine gezdirin şeker, su ve tuzunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen kabakların üzerine dereotu serpiştirin. Kabak sıyırma hazır. Afiyet olsun.