Doyurucu Tat:

Tavuklu Mantarlı Kiş Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

04 Mart 2019

Tarif Defterime
Ekle

Doyurucu ve protein bakımından zengin olmakla birlikte, gayet lezzetli bir tarif karşınızda. Hem sunumu şık hem de lezzeti enfes bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tavuklu Mantarlı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

125gramtereyağı
250gramun
1tutamtuz
3yemek kaşığısoğuk su
400grammantar
1adettavuk budu
200mililitresıvı krema
2adetyumurta
150gramkaşar peyniri

Tavuklu Mantarlı Kiş Tarifinin Püf Noktası

Hamur için kullanılacak tereyağının soğuk olması gerekir ve hamurun buzdolabında dinlenmesi gerekir.

Tavuklu Mantarlı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu bir kaseye alıp, soğuk tereyağı ile topak topak olana kadar parmak uçlarımızla iki malzemeyi birbirine yedirelim.
1 adet yumurta, birkaç kaşık soğuk su ve bir tutam tuz ilave ederek yoğuralım.
Hamur halini alınca streç folyo ile sarıp, buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlamak için tavuk budunu ve mantarları haşlayalım.
Ardından mantarları doğrayıp, tavuk budunu kemiklerden ayıklayalım ve küçük parçalar haline getirelim.
Dinlenen hamuru buzdolabından alalım ve incecik açalım.
Yağlanmış bir tart veya kelepçeli kek kalıbına 2-3 santimetre duvar olacak şekilde yerleştirelim.
Bir çatal yardımı ile hamurun her tarafına delikler yapalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakıka kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra üzerine tavuk etlerini ve mantarları paylaştıralım.
Kalan bir yumurtayı krema ile çırpalım. Tuz, karabiber veya sevdiğiniz baharatları ekleyip üzerine dökelim.
Son olarak kaşar peynirini de rendeleyip üzerine paylaştıralım.
Tekrar fırına verip, yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra dilimleyip, servis edelim.