Glutensiz Tarif:

Tavuk Köfteli Pad Thai Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

31 Temmuz 2022

Tarif Defterime
Ekle

Glutensiz beslenenler için de alternatif bir ürün olan pirinç makarnasıyla pad thai yaptım. Bu benim pad thai yorumum. Şimdi gelelim tarife.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tavuk Köfteli Pad Thai Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk köftesi için:

1/2paketpirinç makarnası(glutensiz)
300gramtavuk kıyması
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığısoğan tozu
1çay kaşığısarımsak tozu
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
1/2çay kaşığıkarabiber
2çorba kaşığıçiğ karabuğday unu
2çorba kaşığızeytinyağı

Üstü için:

1adethavuç
3çorba kaşığıhaşlanmış mısır
10-15adetyer fıstığı(glutensiz)
1çorba kaşığısusam
1kutuHindistan cevizi sütü

Turuncu pesto sos için:

1/2demettaze fesleğen
2çorba kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1tutamyer fıstığı(glutensiz)

Tavuk Köfteli Pad Thai Tarifinin Püf Noktası

Pirinç makarnalarını çok pişirmeyin, dişe gelsin. Kısa sürede sıcak servis edin☺️Mutlaka kullanacağınız sosu tavada iyice yedirin. İsterseniz yemeden hemen önce limon sıkabilirsiniz☺️

Tavuk Köfteli Pad Thai Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuk kıymamıza organik baharatlarımızı, tuzumuzu ekleyelim.
İçine 1-2 kaşık karabuğday ununu ve zeytinyağını ekleyip iyice yoğuralım. Yuvarlak köfte haline getirip buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Bu sırada pirinç makarnamızı fırın kabına alıp Hindistan cevizi sütüyle fırında 7-8 dakika, 250 derecede pişirelim.
Havucumuzu soyacak ile ince ince kesip sotelemeye başlayalım, yan tavada da köftelerimizi pişirmeye başlayalım.
Köfteler kızardıktan sonra aynı tavaya alalım. Yani havuç, mısır, tavuk köftelerini sotelemeye devam edelim, susam ekleyelim, en son yarım bardak Hindistan cevizi sütünü de ekleyelim.
Sotelemeye devam edelim. Altını kapatıp yer fıstıklarını ekleyelim. Bir yandan da taze fesleğenimizi havanda alıp zeytinyağı, biraz tuz ve yer fıstığı ile dövelim. Bir nevi pesto sos yapıyoruz.
Önce makarnayı sonra tüm malzemeleri tek tek ekleyin. Eğer pirinç makarnasının dibinde fazla süt kaldıysa sosluğunuza alın, serviste üstüne dökerek kullanırsınız.