Tavuk Kievski Tarifi
Bir Rus Klasiği:

Tavuk Kievski Tarifi

08 Nisan 2016
Tarif Defterime
Ekle

Tavuk Kievski, isminden de anlaşılabileceği gibi aslında Ukrayna kökenli bir yemek. O coğrafyada Rusya ile iç içe geçen tarihleri sebebiyle Rus mutfağının da vazgeçilmezlerinden olmuş. Kievski, şinitzeli andıran ama içerisinde taze otlar ve sarımsakla harmanlanmış tereyağı saklayan bir lezzet.

Özel davet sofralarınıza çok yakışacak bu lezzeti denemek için vakit kaybetmeyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuk Kievski Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk İçin:

  • 2adettavuk göğsü( 2 bütün yani 4 parça)
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1/4demetmaydanoz(ince kıyılmış)
  • 2daltaze tarhun(ince kıyılmış)
  • 2iri dişsarımsak
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1adetyumurta
  • 3yemek kaşığıun
  • 1/2su bardağıpanko
  • 1/2su bardağıkızartma yağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Tavuk Kievski Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı oda sıcaklığına getirin.
  2. Maydanoz ve tarhunu incecik kıyın. Sarımsakları ezin.
  3. Tereyağ, otlar, sarımsak, karabiber ve tuzun yarısını iyice harmanlayın.
  4. Tavuk göğüslerine keskin bir bıçak yardımıyla cep açın.
  5. Açtığınız ceplerin içine tereyağlı karışımdan bolca koyun ve tavuk göğüslerini kürdan yardımıyla tekrar tutturun.
  6. Kızartma yağını kızdırmaya başlayın.
  7. Unu bir tabağa yayın ve tuzun geri kalanıyla harmanlayın. Yumurtayı çukur bir  tabakta çırpın ve ekmek kırıntılarını da başka bir tabağa yayın.
  8. Tavukları önce una sonra yumurtaya en son da bolca ekmek kırıntısına bulayın.
  9. İyice kızmış yağa tavukları atın. Her iki yüzü de koyu altın sarısı olana dek kızartın.

Tavuk Kievski Tarifinin Servis Önerisi

Yanında buharda pişmiş sebzeler ve patates ile servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

Asmar12 Aralık 2023 10:37
Yalnız Kiev Ukraynanın başkenti ya, Ukrayna mutfağının lezzetidir, rus mutfağından değil.
Yanıtla
S10GUL10 Ekim 2023 01:22
Kötü olur bence, fırınla daha iyi olur diye düşünüyorum.
Yanıtla
Yemek.com 10 Ekim 2023 09:45
Yanıtla
Şans vermenizi öneririz :)
iku0072 Ekim 2019 12:03
sefim tavuğun içini hazırlayıp strece sarıp suda kaynatsak. yumurta ve un haşlanmış tavuk üzerinde tutarmi bu yöntem nasıl sizce
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?