Yavru Vatan Lezzeti:

Kıbrıs Köftesi Tarifi

Yavru Vatan Lezzeti:

Kıbrıs Köftesi Tarifi

https://yemek.com/tarif/kibris-koftesi/ | Kıbrıs Köftesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
Simge Güngörer Manacıoğlu
7010 takipçi174 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 8, 2014
20 dakika
4.5
İpek Özekici
Mayıs 8, 2019
1 saat
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 6, 2018
30 dakika

Köfte, sonsuz farklı şekilde yapılabilen, 7'den 70'e herkes tarafından sevilen, koskoca sofraları birleştiren, mutfağımızın olmazsa olmaz bir parçası.

Yavru vatan Kıbrıs'ta da şeftali kebabı ve patates köftesi diye anılan iki farklı yöresel köfte tarifi var. Kıbrıs köftesi diye bizlerin kulağına çalınan tarif aslında Kıbrıs'ın patates köftesi.

Köfte ve patatesin mükemmel bir ikili olduğunu düşünsek, ikisini bir yemek haline getirmek oldukça iyi bir fikir gibi geldi bize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kıbrıs Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gramkıyma
  • 2 adet büyük boypatates
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 adetyumurta
  • 3 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1/2 çay kaşığıyenibahar
  • 1 su bardağıkızartma yağı

Kıbrıs Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Rendelediğiniz patatesleri bir suyun içerisine rendelerseniz hem rengi kararmaz hem de nişastasını bırakacağı için daha güzel kızarır.

Kıbrıs Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz 180 derecelik fırında da pişirebilirsiniz. Hatta ızgara teli üzerinde pişirerek hafif izli bir görüntü sağlayabilirsiniz.

Kıbrıs Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyup rendeleyin. Suyunu iyice sıkarak süzün ve suyunu dökün.

  2. Soğanı rendeleyin, sarımsakları minik minik doğrayın, maydanozları ince ince kıyın.

  3. Bütün malzemeyi çukur bir kaba alıp en az 10 dakika yoğurun.

  4. Tombul inegöl köfteleri yaparmış gibi şekil verin ve kızgın yağda kızartın.

Kıbrıs Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Yanına pirinç pilavı ekleyerek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?