En Pratik Lezzet:

Tavada Kolay Künefe Tarifi

Tavada Kolay Künefe Tarifi
03 Ocak 2017
Tarif Defterime
Ekle

Herkesin 'en iyi yaptığım yemek veya tatlı' diye adlandırdığı bir tarif vardır mutlaka. Benim en iyi yaptığımın dışında ayrıca hayatımda özel bir yeri olduğunu düşündüğüm de bir tarif bu. Neden derseniz, nişanlım ve ailesi beni istemeye geldiği gün bu lezzetli tarifi yaparak hem kaleyi içten fethetmiş hem de tuzlu kahveden sonra midesi alt üst olan nişanlımın ağzını tatlandırmıştım.

Hayatımda özel bir yeri olan ve çok beğenerek yaptığım bu kolay ve lezzetli tarifi sizlerle paylaşmak isterim. Kim bilir belki birileri daha bu tarif sayesinde kaynanaların gönlünü kazanıp, kayınpederlerinden artı puanlar alır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavada Kolay Künefe Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramkadayıf
  • 100gramtereyağı
  • 150gramtuzsuz dil peyniri ya da künefe peyniri

Şerbeti için:

  • 2su bardağısu
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 2-3damlalimon

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıtoz Antep fıstığı
nasil-yapilir

Tavada Kolay Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbeti için su ve şeker küçük bir tencereyle ocağa alınıp orta ateşte kaynatılır. Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu eklenerek kısık ateşte 15 dk daha kaynatılır. Daha sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
  2. Taze tel kadayıfımız bıçak yardımıyla 1 cm eninde doğranır. Tereyağından tavamızı yağlamak için 1 tatlı kaşığı kadar ayrılarak kalan yağ tavada eritilir.
  3. Küçülttüğümüz kadayıflar derin bir kabın içine alınarak eritilen tereyağıyla karıştırılır. Bütün kadayıfın yağlandığından emin olun.
  4. Kullanılacak tava tereyağıyla yağlanır. (ortalama 22 cm çapında bir tava kullanılır) Yağlanmış kadayıfın yarısı tavanın dibine yayılır. Bir kase ya da bardak altı ile üzerine bastırılarak iyice sıkışması sağlanır. Üzeri künefe peyniriyle yoksa tuzsuz dil peyniriyle kaplanır.
  5. Daha sonra kalan kadayıf da peynirin üzerine yayılır ve sıkışması için tekrar bardak yada kase yardımıyla bastırılır.
  6. Tava ocağın en küçük gözüne alınarak en düşük ısıda her tarafı kızarana kadar sürekli çevrilir. Her tarafının kızardığından emin olunca büyük düz bir tabak ya da tepsi yardımıyla ters düz edilir.
  7. Diğer tarafını tavaya koymadan önce tava tekrar yağlanır. Ayrıca çevireceğiniz tepsi ya da tabağı da yağlamanız çevirme işleminizi kolaylaştıracaktır.
  8. Diğer tarafının da aynı şekilde sürekli çevrilerek her tarafının kızarması sağlanır. Tavanın ideal ısıya ulaşmış olması diğer tarafının öncekine nazaran daha hızlı kızarmasını sağlayacaktır.
  9. Benim ilk kızarttığım tarafı yaklaşık 15 dakika diğer tarafı 10-12 dakika sürede kızardı. Her iki tarafı kızaran künefemiz servis tabağına alınır. Oda sıcaklığındaki şerbet sıcak künefenin kenarlarından başlanarak üzerine dökülür.
  10. Şerbetini çektikten sonra yaklaşık 5 dakika içinde sıcak olarak servis edilir.

Tavada Kolay Künefe Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kaymak ya da dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?