Güzelliğine Rakip Yok:

Bal Kabaklı Pasta Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bal kabağı ve beyaz çikolatanın buluşmasıyla enfes bir lezzet.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Bal Kabaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Bal kabağı püresi için:

  • 1kg.bal kabağı
  • 3/4su bardağıtoz şeker

Keki için:

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağısu
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 3su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 2tatlı kaşığıbal kabağı baharatı

Kreması için:

  • 3su bardağısüt
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağıun
  • 2yemek kaşığımısır nişastası
  • 2adetyumurta sarısı
  • 160grambeyaz çikolata
  • 2tatlı kaşığıbal kabağı baharatı

Bal kabağı baharatı için:

  • 3yemek kaşığıtoz tarçın
  • 2tatlı kaşığıtoz zencefil
  • 2tatlı kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1,5tatlı kaşığıyenibahar
  • 1,5tatlı kaşığıtoz karanfil

Süslemek için:

  • 80grambeyaz çikolata

Bal Kabaklı Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kekin pişip pişmediğini bıçak batırarak kontrol edin. Bıçağa hamur gelmiyorsa keki fırından alabilirsiniz

Bal Kabaklı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Baharat karışımını hazırlamak için:

  1. Toz tarçın, toz zencefil, toz muskat, yenibahar ve toz karanfili karıştırarak bal kabağı baharatını hazırlayın.

Püreyi hazırlamak için:

  1. Bir tencereye dilimlenmiş bal kabaklarını koyun.
  2. Balkabaklarının üzerine şekeri ekleyin.
  3. Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
  4. Pişen bal kabaklarını çatalla ezerek püre haline getirin.

Kekin hazırlanışı:

  1. Geniş bir kapta yumurtaları şekerle birlikte 3-5 dakika çırpın.
  2. Yumurta ve şeker karışımının üzerine 2 su bardağı balkabağı püresini, sıvıyağı ve suyu ekleyin ve çırpın.
  3. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu ve 2 tatlı kaşığı bal kabağı baharatını ekleyin ve bu karışımı hazırladığınız sıvı karışıma ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
  4. Geniş bir borcamı (yaklaşık 40 x 25 cm boyutunda) iyice yağlayın.
  5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  6. Kek soğuduktan sonra ikiye ayırın. Kekin iki parçasını da borcamdan çıkarın.

Kreması için:

  1. Bir tencereye sütü, yumurta sarılarını, unu, mısır nişastasını ve toz şekeri ekleyin ve karıştırarak orta ateşte pişirin.
  2. Krema kaynadıktan ve kıvamını aldıktan sonra beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak kremanın içinde eritin.
  3. Kremanın altını kapattıktan sonra 2 tatlı kaşığı balkabağı baharatını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

Bal kabaklı pastanın hazırlanışı:

  1. Kekin bir katını büyükçe bir tabağa yerleştirip, üzerine soğuyan kremanın bir kısımını yayın.
  2. Kremanın üzerine kalan balkabağı püresini yayın ve kekin diğer katını üzerine yerleştirin.
  3. Kalan kremayı da pastanın üst ve yan kısımlarına düzgün bir biçimde sürün.
  4. Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolatayla pastanızın üst ve yan kısımlarını süsleyin.
  5. Ba lkabaklı pastanızın keyfini çıkarın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

tgcd4 Ocak 2017 9:24
çok güzel görünüyor, bal kabağını çok severim. bu akşam deneyeceğim :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?