Kebaba Çin Yorumu:

Wok'da Susamlı Kebap Tarifi

Wok'ta Susamlı Kebap Tarifi
Tarif Defterime
Ekle

Uzakdoğu mutfağına karşı genelde biraz önyargılı yaklaşılıyor ülkemizde. Oysa özellikle Kuzey Çin mutfağı Türk damak tadımıza çok uygun. Kızarmış etler ve bol bol aromatik acı soslar...

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Wok'da Susamlı Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramyağsız biftek(iyi dövülmüş, mümkün olduğunca incecik jülyen doğranmış)
  • 3adetpaprika biber
  • 1adetkuru soğan(halka halka doğranmış)
  • 1tatlı kaşığırendelenmiş taze zencefil
  • 1/2çay bardağısoya sos
  • 1yemek kaşığımısır nişastası
  • 4-5yemek kaşığısusam yağı veya fındık yağı(miktarı artırılabilir)
  • 3-4yemek kaşığımısır unu
  • 2-3yemek kaşığısusam
  • 1tatlı kaşığıtuz

Wok'da Susamlı Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak; jülyen doğranmış olan etler mısır unu ve bir miktar tuza bulanır.
  2. Wok tavaya sıvıyağ konulup harlı ateşte bu etler kızartılır.
  3. Kızaran etler ayrı bir tabağa alınır.
  4. Etleri kızarttığınız tavaya yine bir miktar sıvıyağ konulur.
  5. Sonra sırayla soğan, sarımsak, biber, zencefil harlı ateşte kavrulur.
  6. Sebzeler piştikten sonra ayrılan etler ve soya sosu da tavaya eklenip hızlıca karıştırılır.
  7. Mısır nişastası soğuk suyla inceltildikten sonra o da tavaya dökülür ve biraz yapışkan lapamsı bir kıvam alması sağlanır.
  8. En son olarak da susam serpilir.

Wok'da Susamlı Kebap Tarifinin Servis Önerisi

Acı chili(çili) sos ile servis edilir.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Feyza
Kariyerine kendi mutfağında devam etmeyi seçmiş bir mühendisin gözüyle görülenle...
Devamını okuyun
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

challenger4 Ocak 2017 4:57
Globalleşen dünyada artık yemeklerde global oluyor. Bu lezzetli tarif icin teşekkür ederiz.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?