Kahvenin yanına en yakışan kurabiye olabilir kendisi. İnanılmaz lezzetli, tarçın, ceviz ve çikolatanın uyumuna bayılacaksınız.
Kahve Onsuz Olmaz:
Tarçınlı Cevizli Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Tarçınlı Cevizli Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta sarısı
- 150gramyumuşak tereyağı
- 100grampudra şekeri(1 çay bardağı)
- 1yemek kaşığısu
- 1paketvanilin
- 1/2tatlı kaşığıkabartma tozu
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 280gramun(2-2,5 su bardağı-kontrollü eklenecek)
- 100gramçikolata parçaları
- 80gramceviz(3/4 su bardağı, arttırabilirsiniz)
Tarçınlı Cevizli Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Şekil değiştirmesini istemiyorsanız mutlaka hamurun sertleşmesi için dolapta bekleme süresini uzatın.
Tarçınlı Cevizli Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını iyice yumuşayana kadar bekletin. Şeker, yumurta sarıları ve suyu tel çırpıcıyla çırpın. Tereyağını ekleyip karıştırın.
- Sonra vanilya, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. 2 bardak unu ekleyin, kalan unu elinize yapışmayacak, yumuşak bir hamur olana kadar kontrollü ekleyin.
- Hamur toparlanmazsa biraz elinizi ıslatıp tekrar yoğurun kıvamı olunca, ceviz ve çikolata ekleyip hamura hızlıca karıştırın.
- İki eşit parçaya bölüp 5-6 cm çapında iki silindir elde edin.
- Streçleyip dolaba kaldırın. 45 dakika 1 saat arası bekletin. (Sert kıvamlı olursa şekil değiştirmez, şekli düzgün olsun diyorsanız 15 dakika buzluğa koyup sertleştirin veya akşamdan yapıp sabah pişirin)
- Fırında pişridikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Buzdolabında bekleyen hamur kaç santim kalınlığında kesilmeli? Kaç derecelik fırında, fanlı mı fansız mı pişirilmeli?
Yanıtla
Yorumlar
3