Şerbetiyle Tam Kıvamında:

Kıyır Kalburabastı Tarifi


Karamelize rengiyle favorilerinizden olacak enfes bir tarifimiz var. Kıyır kalburabastı tarifi için haydi mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Kıyır Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta
  • 1kahve fincanıirmik
  • 1kahve fincanıyoğurt
  • 2kahve fincanısıvı yağ
  • 125gramtereyağı
  • 1,5çay kaşığıkarbonat
  • 2su bardağı (2 yemek kaşığı fazla)un
  • 3su bardağışeker(şerbet için)
  • 3,5su bardağısu(şerbet için)
  • 2-3damlalimon suyu(şerbet için)

Kıyır Kalburabastı Tarifinin Püf Noktası

Fırın iyi ısınmış olmalı, şerbet soğuğa yakın olmalı ve fırında hızlıca değil, içini çeke çeke pişmeli.

Kıyır Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyu ilave edip 5-7 dakika daha kaynatmaya devam edin. Sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
  2. Tereyağını bir tavaya alıp ocağın üstüne alın. Yarısı eridiğinde yeterli olacaktır. Bir kabın içine tereyağı, yumurta, yoğurt, irmik ve sıvı yağ koyup elinizle karıştırın.
  3. Unu dikkatli bir şekilde, yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Karbonatı da bu noktada koyun ve güzelce yoğurun. Elinizle parçalar koparıp, içine ceviz koyup şekil verin.
  4. Ben ceviz büyüklüğünde parça koparıp silikon nihalenin üzerinde açtım, içine ceviz koyup kenarlarından kapatıp ters çevirdim. Tüm hamur bitene kadar böyle devem edin.
  5. 180 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika yavaş yavaş, içini çeke çeke pişirin. Pişince ilk sıcağı çıkan kalburabastılara soğumuş olan şerbeti dökün. 1-2 saate şerbeti tamamen çeker. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Betül Karakurt
Yörük kızı
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?