Tam tutan tarif, pürüzsüz kıvam... Karşınızda: Tam ölçülü mercimek köftesi tarifi. Çay saatlerine gelen misafire veya akşam yemeklerinde yancı olarak servis edebilirsiniz. Afiyetler...
Damak Çatlatan:
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 1,5su bardağıince köftelik bulgur
- 3su bardağısıcak su
- 1adet orta boykuru soğan
- 2yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2demettaze soğan
- 1tatlı kaşığınar ekşisi
- 3çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Baharatları zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Yeşillik ve turşu ile servis edebilirsiniz.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimeği güzelce yıkayın. Bir tencereye alıp üstüne 3 su bardağı sıcak su koyup iyice pişirin.
- Piştikten sonra ocağın altını kapatın. Pişen mercimeklerin üzerine bulgurları ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp 30 dakika dinlendirin.
- Ayrı bir tavada sıvı yağda ince kıydığımız soğanları güzelce kavuralım.
- Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı da ekleyip biraz daha kavurup soğumaya bırakın.
- Dinlenen bulguru, soğuyan soğanları, ince kıydığımız maydanoz ve taze soğanları ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar yoğurun. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0