Altın Günlerinin Yıldızı:

Mercimek Köftesi Tarifi

Altın Günlerinin Yıldızı:

Mercimek Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Esra Yonca
Knock knock. Kitchen calls you,come on!
Esra Yonca
23225 takipçi91 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Temmuz 28
5 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Kasım 6
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 11, 2016
15 dakika

7'den 70'e herkesin sevdiği, annelerimizin 5 çaylarında, altın günlerinde sofralarımıza konuk ettiği nefis mercimek köftesi püf noktalarıyla geldi. Hazır mısınız?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıkırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağıköftelik bulgur
  • 2,5 su bardağısu
  • 1 adetbüyük boy soğan
  • 1 fincanzeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 15 dalmaydanoz
  • 10 daldereotu
  • 1 demettaze soğan
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 yemek kaşığıkuru nane
  • 3 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1 adetlimon suyu
  • 1/2 demetmarul

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği yıkayıp bir tencere alıp üzerine suyu ekleyip orta ateşte haşlamaya bırakınız. Haşlanan ve suyunu çeken mercimeğe bulguru ekleyip karıştırın ve kapağını kapatarak dinlemeye bırakınız.

  2. Ayrı bir yerde kuru soğanı soyup, ufak ufak küp şekilde doğrayıp bir tavaya alınız. Üzerine zeytinyağını ekleyerek orta ateşte kavurmaya başlayanız. Kavrulan soğanın üzerine salçaları ve baharatları ekleyerek pişirmeye devam ediniz.

  3. Hazır olan karışımı ılınması için kenara alınız. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın. Dinlenen mercimeğin içerisine ince kıyım sebzeleri, soğanlı karışımı ve nar ekşisini ilave ederek yoğurunuz.

  4. Yoğurdunuz mercimek köftesinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çiğ köfte şekli veriniz. Sırasıyla bu işlemi yapınız. Hazır olan mercimek köftelerinizi marula sarıp üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?