Sıradanlıktan Uzak:

Köri Baharatlı Mercimek Köftesi Tarifi

Sıradanlıktan Uzak:

Köri Baharatlı Mercimek Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
banu_humus
Hukuk mezunu, yemek pişirme tutkunu, aileler için evlerinde yemek pişirerek, kaz ... Devamını okuyun
banu_humus
1 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
Yemek.com
Mart 18
4.5
yudunatolyesi
Mart 15, 2016
5 dakika

Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden mercimek köftesi, baharatların uyumuyla seviye atladı! Köri baharatlı mercimek köftesi tarifiyle misafirlerinizi şaşırtmak için haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Köri Baharatlı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıkırmızı mercimek
  • 1 su bardağıince bulgur
  • 1-2 çay bardağızeytinyağı
  • 3 çorba kaşığısalça
  • 2-3 dişsarımsak
  • 1 adetkuru soğan
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıköri
  • 4 su bardağısu
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 adetlimon suyu

Köri Baharatlı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekler yıkanır. Üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır. (baştan çok su eklemeyin, azaldıkça sıcak su ekleyebilirsiniz)

  2. Mercimekler ezilecek kadar yumuşadığında, tencerede su kalmamış olmalı. Kaynayınca kapak aralıklı kapatılmalı, kısık ateşte 15 dakika kadar pişiyor. Arada karıştırın; bazı taneler pişerken, kimisi diri kalabiliyor.

  3. Suyunu çeken mercimeklerin içine yıkadığınız bulguru katın, karıştırıp kapağını kapatın. Onun sıcaklığıyla bulgur da yumuşayacak.

  4. Bu arada soğanları olabildiğince ufak doğrayın, sıvı yağda kavurun ve ardından salçayı ekleyin. Onu da kavurduktan sonra, sarımsakları ve toz kırmızı biberi de ekleyin, soğumaya bırakın.

  5. Öte yanda yeşillikleri ince ince doğrayın. Geniş bir kaba mercimekleri alın, kavurduğunuz soğan, salça, yağ karışımını ekleyin, tuz, limon ve baharatları ekleyin. Bütün malzemeler karışana kadar iyice yoğurun.

  6. En son yeşillikleri ekleyin hafifçe karıştırın. Yeşillikler mutlaka karışım soğuduğunda eklenmeli ki sönmesinler.

  7. Şekillendirip bir tabağa dizin, yanında limon dilimleri, marul ve turşu ile servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?