Tahinli çörek seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üzeri nar gibi kızarmış bu pastane usulü çöreği sevdiklerinize sunduğunuzda alacağınız övgülere hazır olun.
Pastane Usulü:
Tahinli Çörek Tarifi
08 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 30gramyaş maya
- 120gramşeker(1 su bardağından 1 parmak fazla)
- 125gramtereyağı ya da margarin
- 1çay kaşığımahlep(isteğe bağlı)
- 1,5su bardağıılık su
- 6su bardağıun(600 gr)
İçi için:
- 600-700gramtahin
- 250gramşeker
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığısusam
Tahinli Çörek Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz şekil verdikten sonra çöreklerinizi buzluğa koyabilirsiniz.
Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için un ve su hariç tüm malzeme karıştırılır.
- Un ve su eklenir (unu kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olursa daha lezzetli oluyor).
- Hamuru 8 ya da 10 bezeye bölün üzerlerini örterek 15 dakika dinlendirin.
- İçi için tahin ve şekeri karıştırın (ceviz de ekleyebilirsiniz süper olur).
- Dinlenmiş hamurları merdaneyle açın hamurun her tarafına gelecek şekilde bolca tahinli karışımdan sürün.
- Rulo haline getirip bu şekilde 15 dakika daha dinlendirin.
- Dinlenen hamuru inceltin ve şekil verin.
- Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0