Tahin helvasını çok severiz. Bir de fırınlanmış olursa daha da çok severiz diyorsanız, tart halini deneyin derim. Klasikleşmiş sunumlardan daha farklı ama bildiğimiz o lezzeti aynı...
Tarifin yapımı için linke tıklayabilirsiniz:
Görünümü Şık:
Tahin Helvalı Tart Tarifi
28 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tahin Helvalı Tart Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 100gramtereyağı
- 1adetyumurta
- 1paketvanilin
- 200gramun
- 70grampudra şekeri
- 1adetlimon kabuğu rendesi(ya da limon aroması)
Dolgusu için:
- 500mililitresüt
- 70gramtereyağı
- 1/2su bardağıun
- 1paketvanilin
- 50gramsade tahin helvası
- 1çay bardağıceviz
- 1/2su bardağıtoz şeker
Üzerine:
- 100gramtahin helvası
- 1,5yemek kaşığılimon suyu
- 1/2çay bardağısüt
Tahin Helvalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tart hamurumuzu hazırlamak için oda sıcaklığında olan tereyağını, yumurta, limon aroması, vanilya ve pudra şekerini bir karıştıralım.
- Unu ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
- Dikdörtgen tart kalıbını yağlayalım ve altına yağlı kağıt serelim ki piştikten sonra tartı kalıp tan daha kolay çıkartabilelim.
- İki yağlı kağıt arasın da hamuru kalıptan biraz daha büyük açalım.
- Tart kalıbına hamuru serelim ve kenarlarını da bastırıp yapıştıralım. Üstten sarkan fazla hamuru keselim.
- Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirelim.
- 1 saatin sonun da hamurun alt kısmına çatal batırıp ufak delikler açalım.
- Kalıbın büyüklüğünde yağlı kağıt serelim. İçine ve ağırlık yapıp pişerken şişmemesi ve seklinin bozulmaması için kuru bakliyat dökelim.
- Bu şekilde önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkartalım ve yağlı kağıtla baklagilleri içinden çıkartıp boş haliyle tekrar fırına verip 5 dakika daha pişirelim.
- Tart hamuru kenarda soğurken biz de muhallebi için tencereye tereyağını alıp eritelim ve unu katıp kokusu çıkıp pembeleşene kadar kavuralım.
- Sütü ilave edelim ve bir el blenderi ile topaklanan unları çekip karıştıralım. Şekeri ilave edelim.
- İyice pişip kıvam alan muhallebimizin altını kapatıp vanilya şekerini ilave edelim. Biraz dinlendirelim.
- Ilıyan muhallebiye küçük küçük doğradığımız helvayı ve iri kırılmış cevizleri ekleyip yavaşça ezmeden karıştıralım.
- Tart hamuruna muhallebiyi dökelim
- Üzeri için helvayı çatal ile ezelim. Limon suyunu ve sütü ilave edip pürüzsüz bir hale getirelim.
- Muhallebinin üzerine döküp her yerine gelecek sekil de sürelim.
- Bu sefer 200 derece de en üst rafda üzeri kızarana kadar 10 dakika pişirelim.
- İşte hazır. Biraz soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.
Tahin Helvalı Tart Tarifinin Pişirme Önerisi
Üzeri kızarırken gözünüz fırınınız da olsun ki fazla yanmasın.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0