Uzak Doğu Restoranlarında Popüler:

Szechuan Tavuğu Tarifi

Name: Szechuan Tavuğu
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

16 Ağustos 2023

Tarif Defterime
Ekle

Bu tavuk tarifi Uzak Doğu restoranlarında en çok sipariş edilen tariflerden biri! Bol biberli, bol soya soslu ve aşırı lezzetli bu tavuğu bir kez denedikten sonra müptelası olabilirsiniz. Yanında Uzak Doğu usulü olan bu pilavı da denemeyi unutmayın.

Daha fazla Yemek.com tarifiyle buluşmak üzere. Afiyet olsun!

Tavuk Tarifleri,Soslu Tavuk Yemekleri,Dünya Mutfağı Tarifleri,Tavuk Etiyle Yapılan Lokum Gibi Tarifler,Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Devamını Oku

Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:

KALORİ: 1 kişi için330/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Szechuan Tavuğu Tarifi İçin Malzemeler

4adettavuk kalça(derisiz)
2yemek kaşığımısır nişastası
3yemek kaşığıpirinç sirkesi
2yemek kaşığıaz tuzlu soya sos
2yemek kaşığıkoyu soya sosu
1/2çay kaşığıkarabiber

Kızartmak İçin:

1su bardağısıvı yağ

Diğer Malzemeler

3adetsarımsak
1yemek kaşığıtaze zencefil
3adetkırmızı biber(kuru)
1adetkapya biber
2adetyeşil biber
3yemek kaşığısoya sos
2yemek kaşığıpirinç sirkesi
1tatlı kaşığısusam yağı
1yemek kaşığımısır nişastası
1çay bardağısu
3adettaze soğan
1tatlı kaşığıkavrulmuş susam

Szechuan Tavuğu Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları iri parçalar halinde doğrayın. Bir kasede nişasta, pirinç sirkesi, az tuzlu soya sos, koyu soya sos ve karabiberle harmanlayıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Tavukları içine atın ve dışları renk alana kadar orta ateşte 5-6 dakika kızartın.
Kızaran tavukları tavadan alın ve kenarda bekletin.
Sarımsak ve zencefili ince ince dilimleyin. Biberleri tavukların boyutunda iri parçalar halinde kesin. Taze soğanları iri dilimler halinde kesin.
Wok tava ya da büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın.
Tavaya ilk olarak kızartma yağından 4-5 yemek kaşığı kadar ekleyip sarımsak ve zencefilleri 1 dakika soteleyin.
Tavaya biberlerin hepsini koyup ısınana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin, ardından tavukları da ekleyin. Pirinç sirkesi, susam yağı ve soya sosunu da bu aşamada ekleyin.
Ufak bir kasede su ve nişastayı karıştırıp tavaya azar azar dökün.
Tavuklar kaplanınca taze soğan ve susam ekleyin, ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.