Sushiyi her zaman her yerde bulamıyoruz ve tadını merak edenler veya özleyenler için sürekli yaptığım tarifi sizlerle paylaşıyorum. Şimdiden ellerinize sağlık.
Uzak Doğunun Yıldızı:
Sushi Tarifi
03 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Sushi Tarifi İçin Malzemeler
Sushi için:
- 1,5su bardağısushi pirinci
- 2,5su bardağısu
- 1yemek kaşığıpirinç sirkesi
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 5yapraksomon
- 1küçük boy kasesoya sosu(sushiyle beraber yemek için)
İç malzemesi (isteğe bağlı):
- 1adetsurimi(yengeç)
- 1adetsomon
- 1adetavokado
- 1adetsalatalık
- 1adethavuç
- 1yemek kaşığıkrem peynir
- 1yemek kaşığımayonez
- 1yemek kaşığıwasabi
Sushi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirincimizi bir kapta sıcak su yıkayıp yine sıcak suda 15 dakika bekletelim.
- Daha sonra suyunu süzüp bir tencereye alalım ve 2.5 su bardağı suyu ekleyelim.
- Ben ilkte kısık ateşi açıyorum daha sonra ayarı yükseltiyorum. Pirincimiz bu aşamada taşabilir dikkat edin ve arada karıştırın.
- Pişen pirinci derin bir kaba alalım ve sıcakken zeytinyağı, şeker, tuz ve sirkeyi ekleyip iyice karıştırın.
- Daha sonra bambu matımıza yosunu yerleştirin (matı şeffaf folyo ile sarın).
- Elimizi ıslatıp pirincimizi elimize alıp top şekline getirin ve yosunun üzerine çok kalın olmayacak şekilde yayın.
- Ardından üzerine hangi malzemeleri koymak istiyorsanız ekleyin (ben somon ve avokado ekledim) ve matı iyice bastırarak sarın.
- Daha sonra ıslattığınız bıçak ile dilimleyin ve hazır. Soya sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0