Çıtır mı çıtır, süper lezzeti içinizi yakmayacak bir tarif... Soğuk baklava tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Çıtır mı Çıtır:
Soğuk Baklava Tarifi
03 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
90 dakika
Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1adetyumurta
- 2kahve fincanısu
- 1çay kaşığıtuz
- 2yemek kaşığısirke
- 3su bardağıun
- 250gramtereyağı
- 1su bardağısıvı yağ
Şerbeti için:
- 1su bardağısu
- 2su bardağıtoz şeker
- 1,5su bardağısoğuk süt
- 1paketvanilya
Soğuk Baklava Tarifinin Püf Noktası
Şerbetini çekmesi için bir gece buzdolabında bekletiniz.
Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurumuzu yoğurup 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
- Hamurumuzu 20 bezeye bölüp 5 erli gruplar halinde nişasta ile açıyoruz. 10 kat koyduktan sonra iç malzememizi ekleyip diğer 10 katıda ekliyoruz. Yağını üzerine ekleyerek fırına veriyoruz.
- Arasına ceviz, fıstık vb. koyarak geri kalan son 10 yufkayı da aynı şekilde yerleştiriyoruz. İstediğiniz şekilde kesip köpüğü alınmış tereyağı ve sıvı yağ kaşırışımını üzerine döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180°alt üst fırın ayarında 20 dakika daha sonra 150° ye indirerek 50 dakika daha pişirdim. Fırından fırına farklılık gösterebilir. Ağır ağır pişmesi gereklidir.
- Şerbeti için su ve şekeri erittikten sonra ocaktan alarak soğuk sütü ilave ediyoruz. Fırından çıkan baklavamızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0