Bir kavanozun içinde saklı, güneşin kokusunu ve toprağın bereketini taşıyan sele zeytini, kahvaltılık olarak sıkça tüketilir. Bol besin değeri içerir.
Akdeniz rüzgârının serinliğini, Ege sabahlarının tuzlu kokusunu anımsatan bu özel zeytin, aslında bir sabır sanatıdır. Taze zeytinlerin kaya tuzuyla buluşup haftalar içinde yavaş yavaş olgunlaşması, doğanın zamana bıraktığı bir dönüşüm.
Bu dönüşümü evde orijinal sele zeytini tarifi yaparak gerçekleştirmek sandığınızdan çok daha kolay tabii. Birkaç basit malzeme ve biraz özenle, "Evde kolay sele zeytini nasıl yapılır?" Sorusunun cevabını siz de kendi mutfağınızda keşfedebilirsiniz. Üstelik bu yöntem, en doğal ve katkısız zeytin hazırlama yollarından.
Her sabah şişenizi nazikçe çalkaladığınızda, o sabır dolu ritüelin sonunda sizi bekleyen nefis lezzet, kahvaltınızı süsleyecek. Afiyetle...
Sele Zeytini Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0