İçi Dışı Ayrı Lezzet:

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi

Name: Sebzeli Yufka Böreği
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Türk

18 Ağustos 2017

Tarif Defterime
Ekle

Çin böreğine benzer bir görüntü ve malzemeye sahip olan sebzeli yufka böreği biraz daha hafif, baskın olmayan tatlara sahip. Dışının galeta ununa bulanıp kızartılması ile çıtır çıtır bir kıvam alan bu böreğin içi ise aksine yumuşacık ve ıslak kıvamlı.

Bu lezzet ana yemeklerinizin başlangıcı, çay saatlerinizin unutulmaz böreği olmaya aday!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler

2adetyufka
1/2kg.ıspanak
3adethavuç(rendelenmiş)
2adetpatates(küçük doğranmış)
1adetkırmızı kapya biber(küçük doğranmış)
1çay kaşığıpul biber
2yemek kaşığıyoğurt
1/2su bardağısüt
2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
1su bardağıgaleta unu(bulamak için)
1adetyumurta(çırpılmış)
1çay kaşığıtuz

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kızgın bir tavada bir miktar sıvı yağ ile beraber havuç ve patatesleri soteleyin.
Patates ve havuçlar yumuşayınca ıspanakları ve kapya biberleri ekleyin. Tuzunu da koyduktan sonra sotelemeye devam edin.
Ispanaklar sotelendikten sonra sebzeleri ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Yufkaları açın. Üzerlerine harcı şerit şeklinde yayın ve iç malzeme taşmaması için kenarlardan içeriye doğru katlayıp, rulo haline getirin.
Ruloları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Servis etmeden önce dilimleyin ve sıcak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

BÖREK

3.5

Yorumlar

decemozturk11 Ocak 2021 20:54

Yazmamışlar ama ben söyleyim Yoğurt ve süt içerisine sürülüyor yufkanın malzemeyi koymadan önce lezzet katması için. Bir kaseye ne kadar yufka kullanacaksanız 3 yemek kaşığı kadar yoğurt birazcık süt bir yumurta ve azıcık sıvı yağ koyup karıştırın. Yufkaların içerisine sürün

Yanıtla

hayat7823 Ekim 2018 14:53

Yoğurt ve süt nerede kullanılıyor ???

Yanıtla