Patates Püresi Eşliğinde:

Sebzeli Misket Köfte Tarifi

03 Aralık 2021

Tarif Modu

Tarif Defterime
Ekle

Öyle lezzetli ve pratik bir yemek ki; patates püresi ve köfteyi inanılmaz lezzetli sos eşliğinde çok seveceksiniz. Yanına sadece bir salata ile servis edebilirsiniz!

Devamını Oku

Fatma

ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfteler için:

400gramkıyma
1adetrendelenmiş soğan
2dişrendelenmiş sarımsak
1adetyumurta
4yemek kaşığıgaleta unu
5-6dalmaydanoz(ince doğranmış)
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1tatlı kaşığıtuz
1/2çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıdomates salçası
2-3yemek kaşığısıvı yağ(kızartmak için)

Sebzeler için:

1yemek kaşığıtereyağı
2adethavuç
1su bardağıbezelye(haşlanmış)
1su bardağıdomates püresi
1/2yemek kaşığıdomates salçası
1su bardağısıcak su
1tatlı kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Patates püresi için:

6-7adetpatates
1yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1tutammuskat cevizi rendesi
1çay bardağısıcak süt

Sebzeli Misket Köfte Tarifinin Püf Noktası

Soğanı muhakkak rendeleyin, soğan köfteye lezzet verir kesinlikle ilave edin. Köfte harcınızı buzdolabında vaktiniz varsa bekletin, yoksa üzeri kapalı buzlukta 10 dakika bekletebilirsiniz (bu da bir seçenek). Patates püresine sıcağı sıcağına tereyağını ekleyin ve ezin. Sütü eklerken bir yandan kıvamını ayarlamak için kaşık veya spatula kullanın ki çok fazla süt ilavesi yapmayın.

Sebzeli Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini bir kaba alın ve yaklaşık 10 dakika yoğurun. Üzerini streç folyo ile kapatın ve 20-25 dakika buzdolabında dinlendirin.
Elinizi yağlayın ve köftelerden misket büyüklüğünde koparıp yuvarlayın.
Bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve köfteleri renk alana kadar kızartın.
Köfteleri tavadan alın ve aynı tavaya tereyağını ekleyin ve 2-3 dakika havucu kavurun ardından bezelyeleri ve salçasını ekleyin ve kısa süre kavurun.
Ardından domates püresi, sıcak suyu ve baharatlarını ekleyip kaynamaya başlayınca köfteleri de ekleyip kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Patatesleri soyun ve dörde bölüp tuzlu suda haşlayın. Ardından süzüp sıcağıyla içerisine tereyağ ekleyin ve ezin.
Bbaharatları ve sütü ekleyip tekrar karıştırın (sütü, kıvam alana kadar azar azar ekleyin). Sıcak servis ediniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?