Tadı Muazzam:

Kadayıflı Bal Kabağı Muhallebisi Tarifi


Mevsiminde bal kabağından çeşit çeşit tarifler yapmayı o kadar çok seviyorum ki... İpeksi dokusu ve çıtır kadayıfıyla kasenin ne ara bittiğini bile anlamayacağınız bu muhallebide onlardan biri. Gelelim tarife...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kadayıflı Bal Kabağı Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

  • 1litresüt
  • 4yemek kaşığıpirinç unu
  • 2,5yemek kaşığıun
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1çay kaşığıvanilya özütü(Alternatif: 1 paket toz vanilya)

Bal kabaklı katman için:

  • 2su bardağıbal kabağı püresi
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 2yemek kaşığınişasta
  • 1çay kaşığıtarçın

Kadayıflı katman için:

  • 1su bardağıkadayıf(muhallebilik)
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 1çay bardağıceviz
  • 2yemek kaşığıtereyağı

Kadayıflı Bal Kabağı Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle muhallebi için kuru malzemeleri (vanilya hariç) yumurta sarısı ile derin bir kaba alıp sütü yavaşça ilave edip iyice karıştırıyoruz. Pişme kabına alıp kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.
  2. Bir yandan bal kabaklı ara katmanı pişiriyoruz.
  3. Muhallebi kıvam aldıktan sonra içerisine vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve üzerini bezle örtüp ılınmaya bırakıyoruz. Kapakla kapatmayın buharı muhallebiye karışır ve sulanır.
  4. Muhallebi ve bal kabaklı katman ılınırken kadayıflı harcımızı hazırlıyoruz.
  5. Kadayıf, ceviz ve tereyağını çok az kavurup şeker ilavesiyle biraz daha kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuturken karıştırın yoksa yapışır.
  6. Kuplarımızı hazırlıyoruz, sıralama size kalmış. En son kadayıflı harçtan ilave edip servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Emel Kuş
👩🏼‍🍳 Tariflerimin devamı için: @ecleanfood instagram adresimi takipte kalın!
0takipçi41 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?