Köfteyi kim sevmez? Hele şöyle bir de suyuna ekmeği banarak yenecek olanı.. Sahan köfte pratik, hızlıca sofrada olacak olan ve de çok lezzetli bir yemek.
Afiyet olsun.
Anneanne Tarifiyle:
Sahan Köfte Tarifi
03 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Sahan Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 0.5kilogramkıyma
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 1çay bardağıgaleta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 1çay kaşığı (silme)kimyon (arzuya göre)
- 1çay kaşığı (silme)karabiber
Sahan Köfte Tarifinin Püf Noktası
Sıcak su ekleyerek pişirme süresini hızlandırabilirsiniz.
Sahan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce soğanı ince ince doğruyoruz. İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz. Sarımsağı incecik doğruyoruz.
- Büyükçe bir kaba kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip malzemeler iyice özdeşleşinceye dek yoğuruyoruz.
- Vaktimiz varsa 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
- Yumurtadan daha küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
- Pişireceğiniz yayvan bir tencereye ya da tavaya sıvı yağ ve salçayı koyuyoruz.
- Hafif kavurduktan sonra sıcak suyu ekliyoruz.
- Köftelerimizi yanyana tencerenin tabanına yayıp kapağını kapayarak pişmeye bırakıyoruz.
Sahan Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Tek sıra halinde dizeceğiniz köfteleri alacak bir sahanda pişirerek daha hızlandırabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Sahan Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Mis gibi süzme yoğurt ve pilav eşliğinde servis edebileceğiniz gibi bulgur pilavı ve ayranla da servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0