Herkesten Tam Not Aldı:

Sağlıklı Focaccia Ekmeği Tarifi

Name: Sağlıklı Focaccia Ekmeği
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

31 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kokusuyla ve tadıyla insanı mest eden focaccia ekmeğinin sağlıklı versiyonunu yaptım, herkesten tam not aldı. Kokusuyla ve tadıyla insanı mest eden focaccia ekmeğinin sağlıklı versiyonunu yaptım, herkesten tam not aldı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sağlıklı Focaccia Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

3,5su bardağıtam buğday unu
1,5su bardağıılık su
1paketinstant maya
2yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıkekik

Üzeri için:

1avuçcherry domates
1avuçsiyah zeytin(doğranmış)
1avuçyeşil zeytin(doğranmış)
1tutammaydanoz
1tutamtaze biberiye
1yemek kaşığızeytinyağı
1dişsarımsak

Sağlıklı Focaccia Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle ılık su ve mayayı karıştırıp 10-15 dakika bekletiyoruz.
Un, tuz, kekik ve zeytinyağını mayalı suyun içine alarak yoğurmaya başlıyoruz.
Hafif ele yapışan yumuşak bir kıvam oluyor. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra elimizi yağlayıp hamuru yağladığımız tepsiye alıyoruz ve yayıyoruz.
15-20 dakika da tepside üstü kapalı dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra hamurun üzerine elimizle delikler açıp üzerini süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Piştikten hemen sonra 1 diş sarımsağı ezip zeytinyağı ile karıştırıp ekmeğin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.