Yumuşacık, hazırlaması oldukça pratik ve nefis bir açma. Haydi sizi bu nefis hamur işi tariflerinden biri olan sade açma tarifi için mutfağa alalım.
Yumuş Yumuş:
Sade Açma Tarifi
07 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Sade Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık süt(200 ml)
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağısıvı yağ
- 1paketmaya(kuru veya yaş)
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 2adetyumurta(beyazı hamura, sarısı üstüne)
- 5su bardağıun
Sade Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeker süt, su ve mayayı yoğurma kabına alalım, hepsini karıştıralım ve beş dakika bekletelim.
- Yumurtaları sarısından ayrıştırarak hamura ilave edelim, sıvı yağ ilave edelim, tuzunu ilave edelim.
- Azar azar unu ilave ederek yumuşak kıvamlı hamuru yoğuralım.
- Hamurun üzerini kapatalım, yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
- Uzun ince şekil verelim, iki ayrı parçayı uçlarından birleştirelim ve birbirinin üzerine çevirerek örgü şeklini verelim.
- İki ucunu birleştirip tepsiye dizelim, on dakika kadarda tepside mayalandıralım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- 180 derece fırında 30-40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Çok güzel oldu ama un miktarı hatalı sanırım nerdeyse 8 su bardağı un ekledim anca toparlandı hamur
Yanıtla
Yanıtla
haklısınız, ben de 8 bardağa yakın koydum. ama epey lezzetli oldu. 🌸
Yorumlar
2