TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kıvamı ve Lezzeti Mükemmel:

Yumuşacık Açma Tarifi

Kıvamı ve Lezzeti Mükemmel:

Yumuşacık Açma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Eminiz daha önce bu kadar lezzetli ve aynı zamanda bu kadar basit bir açma yemediniz. Kokusuyla bütün evinizi ve apartmanı saracak ve komşularınız tadına bakmadan sizden tarif isteyecek. Çayınıza ve kahvaltınıza çok yakışacak yumuşacık açma tarifimize buyurun hadi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Yumuşacık Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıılık süt
  • 1 su bardağıılık su
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 4 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 paketkuru maya
  • 1 adetyumurt sarısı
  • 1 tatlı kaşığıpudra şekeri
  • 8 su bardağıun

Yumuşacık Açma Tarifinin Püf Noktası

Hamuru mutlaka 1 saat ılık bir ortamda bekletin mayalansın ve açmaları hazırladıktan sonra tepsidede vaktiniz varsa 30 dakika yoksa 15 dakika tepsi mayası yapın. Tepsi mayası yaparken üzerine yumurta sarısını sürmeyin o zaman mayalanma işlemi olmaz.

Yumuşacık Açma Tarifinin Pişirme Önerisi

200 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayarda pişirin.

Yumuşacık Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yapılışı:Yoğuracağınız kabın içine,ılık sütü,toz şekeri,mayayı, alın ve karıştırarak şekeri eritin mayayla aktifleşmesi için kabın,kapağını kapatın ve 5 dakika bekleyin.

  2. Sonra içine sıvı yağı,ılık suyu,tuzu koyduktan sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin,daha sonra mayalanmaya bırakın 1 saat üzerine örtüp bekletin.

  3. Hamur iki katına çıksın,bekleyen hamuru bezelere ayıralım ben 22 bezeye ayırdım siz daha kucuk tutabilirsiniz bezelerinizi ,bezelerinizi hazırladıktan sonra üzerlerini temiz bir bezle örtün.

  4. İlk beze yaptığınz hamuru alın ve tezgahın üzerinde yuvarlayarak uzatın iki bezeye aynı işlemi yapın ve daha sonra ikisinide tutup birbirine dolayın yuvarlak yapın.

  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve bütün bezelerinize aynı işlemi yapın aralıklarla tepsiye yerleştirin, fırınınızı 200 dereceye ayarlayın alt üst ayarda ısınsın.

  6. Hazırlağınız açma hamurlarını tepside 30 dakika mayalandırın tepsi mayası yapın. Mayalandıktan sonra üzerine 1 yumurta sarısını ve 1 tatlı kaşığı pudra şekerini karıştırıp açmalarınıza bastırmadan sürün.

  7. Mayası gitmesin dilerseniz üzerine çörek otu,susam,mavi haşhaş serpebilirsiniz ya da sade bırakabilirsiniz, fırınada koyduktan sonra üzeri kızarana kadar pişirin yaklaşık 20 ile 25 dakika arasında pişiyor.

  8. Siz yinede kontrollü olun herkesin fırını aynı değildir. Pişen açmalarınızı fırından alıp biraz beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Yumuşacık Açma Tarifinin Servis Önerisi

Günlerinize ve pazar kahvaltılarınıza yapabilirsiniz gün hazırlıkları ve pazar kahvaltılarınız için ideal bir lezzet.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?